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盐焗腰果怎么做 盐焗腰果的做法

时间:2019-04-11T09:55:09 编辑:本站整理 4

盐焗腰果是很常见的一种坚果,被很多人所喜爱,盐焗腰果的味道请看可口,做法也很简单,自己做盐焗腰果既新鲜,又可以自己控制咸度。

盐焗腰果怎么做

用料:生腰果250克、食?#20040;?#30416;500克、

盐焗腰果的做法:买回来的生腰果用水冲洗一下,放入烧开的淡盐水?#26032;?#27718;烫,捞出沥干水分,摊开晾干。用食?#20040;?#30416;将腰果全部盖上,放入预热到170度的烤箱,烤30?#31181;幼?#21491;。在烤的过程中,大概需要翻动2、3次,让腰果受热均匀。(烤制的温度和时间请根据自家烤箱的火力适当调整)。将烤好的腰果倒入筛子里,把粗盐筛出,腰果晾凉即可。凉透的腰果需要立即放入密封的容器中保存以防受潮变软。健康美味的小零食自己做。

盐焗腰果怎么做 盐焗腰果的做法

盐焗腰果的做法

食材明细:生腰果适量、食用油少许、食用盐适量

做法

1、调配好盐水,将腰果放在里面浸泡,大约30?#31181;?#21518;,将它捞出,晾干水分。

2.热锅冷油,油一定要少许哦,更健康些,虽然这样就不会像外面卖的那样表面有很多酥泡,但是味道和口感几乎没有差别的。

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腰果的营养价值

1.腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处;

2.腰果仁是名贵的干果和高级菜肴,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。在国际贸易中,每吨腰果仁价值5000多美元,不愧为世界“四大坚果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果壳含油率达11%,腰果油可通过聚合方法生产合?#19978;?#33014;。用腰果油油漆家具可以耐高温,据报道,美国的?#25945;?#39134;机,就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。

3.腰果含有?#32454;?#30340;热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。

4.腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸,其中油酸占不饱和脂肪酸的90%,亚油酸仅占10%,因此,腰果与其他富含亚油酸的坚果相比,酸败的可能性较小。

5腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2?#21544;?#22810;,并且所含?#34987;?#37240;的种类与谷物中?#34987;?#37240;的种类互补。

6.腰果树是一种经济价值极高的果树。果柄酸辣甜,可食用,亦可用来酿酒。果仁营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,味道香甜可口。

7.含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延?#26680;?#32769;;

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盐焗腰果怎么做好吃

1.选择铸铁锅或者锅壁很厚的不锈钢锅,或者是砂锅,锅盖一定要密封性好,选择小点锅,用盐比?#40092;。?#22312;锅底铺上一层0.5厘米的粗盐。

2.铺上一层腰果,盖上一层粗盐?#36824;?#33136;果。

3.开最小火烧10?#31181;櫻?#20851;火,焖5?#31181;櫻?#24320;盖,腰果略有一点焦黄色的效果刚刚好。

4.?#20040;?#28431;勺过滤掉粗盐即可食用。

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