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端午节为什么要吃粽子 端午节吃五黄的意义

时间:2019-04-10T11:39:37 编辑:本站整理 9

端午节是我们中华民族传统的节日,端午节有很多风俗习惯,是为了纪念屈原的一个节日,是我们国内很注重的一个节日,端午节吃粽子是大家都知道的。

端午节为什么要吃粽子

在端午节吃粽子已经成为了一个特定的节日习俗,无论南方和北方的?#20064;?#22995;,都会在这一天吃粽子。关于端午节吃粽子的缘由很多,而流传最为广泛的就是和爱国诗人屈原有关。据《史记》“屈原贾生列传”记载,爱国诗人屈原听到秦军攻破楚国都城的消息后,悲愤交加,心如刀割,毅然写下绝?#39318;鰲痘成场罰?#25265;石投入汨罗江,以身殉国。屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷?#23376;?#21040;汨罗江边去凭吊,为了防止其尸身被河中的鱼虾咬噬屈原,然后将粽子投入投入江中。以后,在每年的五月初五,就有了端午节吃粽子的风俗了。根据历史的记载,早在春秋时期粽子?#32479;?#29616;了,到晋代,粽子被正式定为端午节食品。而最初粽子的寓意是用作祭祖及神灵的,因为古人认为,五月五日为恶月、恶日,必须在每年的五月五日举行祭祀活动,以除瘟、驱邪、求吉祥。随着时间的推移和改变,人们过端午节吃粽子都是承袭传统的表现。不同的地区粽子的种类很多,然而,吃粽子的意义都是一样的。

端午节为什么要吃粽子 端午节吃五黄的意义

端午节吃五黄的意义

端午节除了纪念屈原还要避五毒,因为传说中的五毒妖?#20540;?#20102;端午就会为害人间,这五毒妖怪即蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。民间用五种红色的菜象征这五毒的血,吃着这些菜的时候,就会把五毒妖怪吓跑,也就是吃五红了,分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒,据说端午节吃了这五红,整个夏天就可以辟邪避暑了。和五红类似,江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄,主要是为了辟邪祛暑。我国传统的民俗节日端午节,又称“端阳节”。此时天气日渐炎热,蚊虫苍蝇滋生,因此民间还把五月端午称作“卫生月?#20445;?#31471;午节成为一个全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日。每年端午节,尤其是?#36158;?#20154;,都要吃“五黄?#20445;?#31471;午节吃五黄是?#36158;萑斯?#31471;午的习惯。

端午节为什么要吃粽子 端午节吃五黄的意义

端午节吃哪五黄

五黄一般指的是黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒。

1、黄鱼

黄鱼平时?#19981;?#26646;息在较深海域,4到6月份在近海洄游产卵,秋冬又回到深海区。端午时节,大黄鱼乘海潮而来,成为这一季的主打时令菜。这时的大黄鱼长得体态肥胖,肉质最美?#19969;?/p>

2、黄鳝

黄鳝通过?#26031;?#32321;?#24120;?#29616;在一年四季都可吃到,而过去,黄鳝是在端午时节吃的。经过一个冬天的蓄养和一个春天的?#27492;眨?#20877;加上天气转暖,?#21507;?#20016;富,端午时节的野生黄鳝格外的体壮肥美,而且此时黄鳝肉质?#25913;郟?#26159;择食的最好时节。这时的黄鳝还很补,古时医书也曾有记载,黄鳝之功用为补虚损,除风湿,强筋骨。因此,民间素有“端午黄鳝赛人参”的说法。

3、黄瓜

黄瓜素有“第一瓜果”之称。四季转换,在众多水果中,黄瓜比其他瓜果上市早,5月中旬就能吃到新上市的,时间上正好与端午对上,也就自然成了端午的必吃之物。另外,黄瓜也有清热解毒的功用。

4、咸蛋黄

咸蛋黄没有黄鳝、黄鱼和黄瓜的时令性,但因为有个“黄”字,也进入了“五黄”的行?#23567;?#31471;午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。俗话说“要吃咸蛋粽,才把寒意送”。因为端午节预示着炎热的夏天即将来临,动?#21442;?#29983;命活动进入旺盛阶段,再加上气候?#31508;?#30149;虫?#22919;?#27963;跃,容易引发众多疾病。古?#20445;?#20116;月被视为“毒月”、“恶月?#20445;?#30239;疮蔓延,五月初五更是九毒之首。而蛋形如心,吃了蛋就能使心气精神不受亏损。咸鸭蛋咸而微寒,能滋阴、清肺,可治夏季膈热、?#20154;浴?#21897;痛、齿痛、泄痢等病症。

5、雄黄酒

雄黄酒驱邪解毒。通过电视剧《新白娘子传奇》,我们了解端午节要喝雄黄酒。但是,这是以前。雄黄的主要成分是硫化砷,砷是提炼砒霜的主要原料,雄黄有一定毒性,自然能驱赶毒虫,只是人也会被毒?#20581;?#20110;是,现在喝雄黄酒的传统不再?#26377;?#20102;,但雄黄放?#33050;?#25140;的香包里的传统还是留了下来。雄黄有较强的杀虫作用。在香包中加入少量雄黄,挂于室内,能有很好的驱蚊除害的效用。

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端午节有哪些风俗

1、写符念咒,古人认为,五月五日为恶月、恶日,因此端午节这天一定要在室内挂避邪驱鬼的符咒。而且挂驱鬼符还有一些严格的仪式,例如?#24403;?#39035;在端午日出或正午时书写,书写材料用生朱,砚内、书写人口中必须放上硝石等等。

2、悬端午三友,艾?#19969;⑤牌选?#33948;?#32321;怀?#20026;“端午三友?#20445;?#21476;?#20445;?#20154;们以为疾病皆?#26194;硇白?#23815;所至,于是,端午节这天,人们以?#29260;?#20316;宝剑,以艾作鞭子,?#36816;?#22836;作锤子,又称为“三?#27835;?#22120;?#20445;?#35748;为可以退蛇、虫、病菌,斩除妖魔。而从科学的角度看,艾与?#29260;?#20013;含有芳香油,它们和蒜一样都有?#26412;?#20316;用。

3、点雄黄酒祛鬼,另外,还有古时候还有在儿童额上点雄黄酒祛鬼的说法。端午节当天早上,妇女们便将儿童耳上?#37034;?#33983;,头上戴?#29260;眩?#28982;后用雄黄酒在额上写一个“王”字。据说,这样可使百鬼畏惧,保命长生。

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4、悬五彩线,五彩线,古代也叫五彩长命缕。 中国传统文化中,象征五方五行的五种颜色青、红、白、黑、黄被视为吉祥色。在端午这一天,孩子们要在手腕脚腕上系上五色丝线,以保安康。应劭的《风俗通》则记载:“五月五,日以五彩丝?#24403;郟?#21517;长命缕,一名续命缕,一命辟兵缯,一名五色缕,一名朱索,辟兵及鬼,命人不病瘟”。

5、饮雄黄酒江南民间端午节有吃“五黄”的食俗,“五黄”分别是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄?#30772;平猓?#31471;午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒,身体健康。有些地方的习俗是在端午节饮?#29260;?#37202;,则其药用效能就更为直接。通常是在节前,便把?#29260;?#20999;碎,伴上雄黄,浸入酒中,节日便可饮用。

6、迎鬼船,迎鬼船,汉族习俗,在每年端午节,江西南部的部分地方,流传着迎鬼船的习俗。因为这一带水?#24120;?#19981;能进行龙舟赛,故在五月初五这天,用纸草扎成旱船,带着去登高、游街,谓之"迎鬼船"。群鬼们十有八、九是懒鬼,就上了船。游街后在村外将旱船烧掉,为把船上的鬼烧死,不在坑害人间,使人们享受太?#20581;?/p>

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7、端午吃粽子,端午吃粽子是我国的传统习俗,不过在郴州苏仙区坳上古村有着特别的吃乌米粽的习俗。坳上乌米粽属当地?#26469;?#20855;有食疗效果的美?#37117;?#32948;,是由山上野外的乌?#25925;饕丁?#25321;子柴?#19969;?#37329;刚刺嫩头、枫香树嫩叶等十余种能食用的树叶将其洗净捣碎,过滤?#20998;?#20877;浸泡在糯米中,里面放有叉烧、咸蛋黄?#35748;冢?#28165;蒸出来,香?#31471;?#28322;,不油腻,还具有健胃消?#24120;?#31067;风除湿,清凉解毒之功效。

8、穿虎头鞋,虎头鞋,是中国传统?#27490;?#33402;?#20998;?#19968;,才出生的孩子,家里人都要给他备一双,希望借着老虎头的?#21450;?#39537;鬼辟邪,保护孩子没病没灾。而在江南农村有端午节让孩童穿“虎头鞋”的习俗,孩子穿虎头鞋能够身体健康,驱蚊辟邪。

9、吃初五蛋,古?#20445;?#20116;月被视为“毒月”、“恶月?#20445;?#30239;疮蔓延,五月初五更是九毒之首。?#23376;?#26377;云:初一糕,初二粽,初三螺,初四艾,初五蛋。“初五蛋”指初五这天要煮蛋、吃蛋,清晨,人们采集香草、?#29260;选?#30707;榴枝、桃枝、柑橘枝等,统称“午时草”。中午,将“午时草”与鸡蛋?#40644;?#29038;,味道芳香。人们以煮蛋的汤水洗澡,浴后换上夏令新装,每人再吃上两个鸡蛋,然后大人手抹雄黄粉在孩子额头上写的“王”字,以图吉利。

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